★ラプンチェルのヘーゼルナッツのスープ★

★ヘーゼルナッツのスープ★

今日はヘーゼルナッツのスープを作りました！！

ラプンチェルにでてくるこのスープ、ラプンチェルが大好きらしく、とっても気になってしまい再現してみました。

アメリカのいろんなサイトみてみたんだけど、ディズニーが推奨してるヘーゼルナッツのスープは日本では手に入りにくいものがたくさんだし、ヘーゼルナッツのスープってカンジがどうしてもしないんです！なんていうかくりがぼちゃスープ！あたしは”ヘーゼルナッツスープ”が食べたい！だからそのレシピは一応読んだけど、違う作り方をしました。

 

材料

・生クリーム５０ｃｃ

・コンソメ２００ｃｃ

・ヘーゼルナッツ１００ｇ

・玉ねぎ1/2

・バター適量（あたしは１０ｇのブロック１個を使いました）

・塩少々

 

作り方は至ってシンプル！ヘーゼルナッツの風味を最大限生かしたいと思いました。

①鍋はルクルーゼ推奨！バターをとかし弱火で玉ねぎを炒めます。そこにヘーゼルナッツを砕いたものを入れて、コンソメを入れ１煮立ちさせます。

②バーミックスにかけます。

③シノワで漉す

④生クリームを入れる。塩で味を調整する。

 

これだけでできます！ヘーゼルナッツは最初から皮がむけてるものを使用しました。

あたしこのスープとってもとっても好きな味！あたしも大好物になりそう！身近なものでできるから一人暮らしでもできるかも。お料理のレパートリーに加えちゃおう♪

 

xx

Anna