＊アップサイドダウンケーキ＊

♥アップサイドダウンケーキ＊

アップサイドダウン＝ひっくり返す

ケーキの底に甘く煮た果物を敷いて、焼きあがったら上下ひっくり返すことからきているこの名前☺ひっくり返したときキラキラしたフルーツが出てくると「わぁ～っ」てうれしくなります。

ここ数日はりんごを使ったデザートというテーマを決めてるのでリンゴですが、りんご以外にもこのケーキを作るのであれば、洋ナシとシロップ漬けジンジャーとかプラムとかアレンジいろいろあると思います。

今日のは１８ｃｍ型で生地にはきめ細かくなるようサワークリームを入れています。温かくして生クリームを添えていただいたりしておいしく食べれるんじゃないかな？☺

なかなかの出来で満足です☺今度はタルト型とか使って、アップサイドダウンケーキ作りたいな♡

 

xxx

Anna