＊デイジーリボンケーキ＊

今日は今月最初のデコレーションレッスン！！最近は飾りケーキと食べられるケーキを交互で作るのですごくバランスがいいカンジで楽しいです。

来週からはまたウエディングケーキをならうので楽しみ♡

 

 

 薄いスポンジを１２×１２ｃｍにして、その正方形を４枚作り、一枚ごとにあんず味の生クリームをは　さんでいきます。

全体は、いつもどおりの生クリームでナッペするんだけど、はじめての四角のケーキのナッペは角があってむずかしい。

 

ナッペができたら、デイジーをしぼりました。

デイジーすごくかわいいからちゃんと作れるようになりたくて、結構いっぱいしぼりました。

中心にイエローシュガーをふででのせるのがまたかわいいです。花びらは１２枚。

ちなみに今日のバタークリームはレモン風味。

爽やかなケーキです。見た目にピッタリ。

 

それを冷凍して、その間に、グリーンでリボンを。

フリルを先にしぼって、さいごにリボン。このリボン好きだな。そして、素早くデイジーをのせます。

すそは、ビーズボーダーです。

空いてる場所に、ランダムに黄色でちょこちょこしぼって完成。

 

かえってから試食。

お茶はルピシアのアッサムカルカッタです。ケーキが甘いので渋さがちょうどいい。

肝心のケーキの味はいつも通りですlol

自分で連取するときは、イチゴをいれたりとかちょっと改良が必要かな？

 

xx

Anna