去年の秋はりんごを使ったスウィーツに夢中でした。
市場で紅玉をたくさん仕入れて、アップサイドダウンケーキ、アップルソース、タルトタタン、マフィン・・・etc
思いつく限りのりんごのお菓子を作りました。
作るのも買出しも全部基本一人。
小麦粉や、果物をたくさん買って、重くて疲れて帰ってきてから、きびきびがんばる！
モットーは常に調理場はキレイに！
たまごもグラム単位でテッテー的に量る！
洋書でかわいいお菓子研究や、スウィートテーブルなんかについてたくさんチェックしないと！
シーズンものは気合が入る！！
つづく
xx
Anna
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