＊オリジナルマフィン＊

さっき、もう寝る準備をしてたのに、目をとじたら今日くるみをみたときくるみのお菓子を作りたいなーって思って、それを思い出して、新しいレシピがうかんだのでとびおきて、こんな時間にキッチンで泡立て。

くるみとバナナとメープルの組み合わせであたらしいマフィンがつくれないかなって思って、６個分の分量のつもりが、具をいれすぎてプリンカップで２個たして、８個やきあがりました。

くるみは、手でくだいて、量らずなんとなくいれました。たっぷりめ。バナナは２本。

バナナをそのままいつも断面がみえるように入れてたのですが、オーブンにいれると黒くなるので、それが気になるという声があったので、バナナはスライスして軽くつぶしました。

メープルシロップがちょっと多かったようで、しっとりしすぎたかも。カソナードはかなり減らしました。

焼きあがって、上にくるみをトッピングすればかわいかったのに！！と大後悔。。。

次の試作品のときには、くるみをうえにちょこんと載せてみます。こういうとここだわります。見た目は大事です。

オーブンの焼きムラなんだけど、うちのビストロは奥の角が強いようです。

必ず２個はこげてます。

 

明日試食しておいしかったらレシピのせます。改良が必要だったらそのときに紹介します。

 

xx

Anna♡