＊柿マフィン＊

柿マフィン ♥

アーモンドクリームを作って

アーモンドクリーム→マフィン生地→アーモンドクリーム→マフィン生地

それに柿１コを1/3に大胆にカットした柿をのせ、バニラシュガーをたっぷりふりました。

タルトを焼くようなマフィンでした。

試食してみると、アーモンドクリームがカスタードみたいにトロトロでアーモンドの味がリッチ感をだしてくれました。

今日柿のマフィンを作ったのは、柿はすっごく堅いとき以外はあんまり好きじゃなくて、ていうか基本的に好きな果物ではないので、買ったのはいいものの食べきれてなかったのがlil柔らかくなってきてそのままはやだなーと思ったのでお菓子にしちゃえ！っていう発想です。

バニラシュガーは作れば一年くらいもつので、こないだたくさん作っておいたのですが、なかなか便利です。いつも作り置きしときべきかも！あとバニラエクストラクトも作り置きしておいたほうがいいかも、買うと高いので作った方がいいですね。ｸｯｷｰとか焼き菓子に役立つしね。

マフィンはいもくりかぼ茶（ルイボス）といただきなんだかほっこり秋を感じられました

 

今クッキーが焼き上がりました。

熱が取れたら今日はもう寝ます。明日はジムか映画かもしくは両方に行く予定。

でもカップケーキ作りの練習もしたいとこ。。。

 

xxx

Anna