今ブリオッシュ作ってます！発酵中ー☻
ブリオッシュは、昔本で独学で作ったけど、パン知識全くない時で、こんなにパンってこねるの大変なんだー！って汗ダラダラで、こねるだけで一時間以上かかりました。
切るとか知らなくて、いきなりこねてて、しかもつるんってしたら中をだしてこねて、すごくバカなやり方笑
今日はパンちゃんとはじめて始めててごねしたけど、他のパンよりだいぶ疲れるけど、かなり時間は短くなりました。
ただ卵が大きかったのに計らなかったせいで、ちょっとだけゆるめ。
でも薄い膜がはれたし、なかなか期待できそうです☻
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